苏州麻将新手入门玩法如下：
1、抓牌——扔骰子的时候，两个筛子之和总数为 1、5、9 抓面前的这一排，总和是 2、6、10 抓右手边的这一排，总和是 3、7、11 抓对面的一排，总和是 4、8、12 抓左右这一排。
那么选定了抓那个方位之后就说从第几个麻将开始抓了，就看两个骰子最小的数是几，比如你扔出的筛子总和是 5，最小的筛子数是 2，那么你就从自己面前的这一排从左数到右，把前两登排拿开，就从第三登开始拿。
2、 碰牌——碰牌不同于吃牌，因为吃牌毕竟只有一种选择，就是说上家打什么你就吃什么，对碰牌来讲呢除你之外其余三家的牌你都可以碰，这种情况往往会有一种比较不好的后果由其是对于初学者他可能会乱碰一气。
3、 杠牌——杠牌和听牌相对比较简单，给大家介绍几个原则就可以。从杠牌这个角度来讲呢，如果下家打出一张牌正好是你想要杠的牌的话要杠，因为时间上你要是杠牌了你就多一次抓牌的机会。再者如果手中的牌行十分不好不妨杠它一下换换牌道。
4、猜牌——打麻将如同用兵，知己知彼百战不殆这是兵法上的原则就应该用的上。说到猜牌分为两种一种是对牌手的观察，另一种是对牌的观察。对牌的观察又分为两种，一是观察方程里已经出来的牌再者就是观察其余三位的摆牌位置和手式。
5、算牌——就是四家已经打出来的牌或者杠出来的牌。比如：东风已经打了两张，如果你手里还有一张东风，决计没有人要，也没有人会打给你；如果别人已经杠了 5 万，你手里的 4 万、6 万可以考虑打出了。
6、认牌——实战麻将认牌技巧，就是要将那些有着特殊“标志”的牌记住。比如说那张白板四个角当中有一个很明显残缺的口。而其他的麻将牌都没有或者是与之有着很多大的不同。
7、听牌——想要和牌，就必需要听准牌，由于，和牌的前曲就是听牌。听牌的正确与否来源于判别和技巧的上下，听牌准，和牌快，听不准，会让人大功告成，劳而无获。
扩展资料：
一、国标 按照国家体育总局制订的《中国麻将竞赛规则（试行）》为标准，综合了各种传统麻将番型和标准打法的麻将规则。国标的特点是整个规则汇总共包含有八十一个番型，对游戏者的算番能力要求很高。
八番起胡，每把牌都有八番的底，不点炮的也必须记输八分。四把牌为一圈，四圈牌为一局，整局结算胜负。
二、推倒胡 推倒胡的类型有许多种，要求一致的是只要满足标准胡牌方式的牌型就可以胡。推倒胡使用的番型规则各不相同，一般都以国标规则为基础，另加娱乐型番型。
三、四川麻将 四川麻将的麻将数是比较特别的共108张，不带东南西北中发白的，不同难度的番型有不同分值，规则结构比较完整，对初学者难度比较大。
四、广东麻将 广东麻将特点在与不能吃，番型比较少，一共只有9种，不过打法简单容易入手，中国南部地区比较普及，胡牌要求游戏者整理好牌型，并报出番型番数再有其余三位玩家检查。
五、北京麻将 北京麻将的番型较少，没有常见的大番型，所以胡牌的几率较大，在我国北部的广大地区犹为受大众喜欢，上手快，简单，激烈是它的最大特点。
六、台湾麻将 台湾麻将历史悠久，规则齐全在我国宝岛台湾地区非常受欢迎，其番型之齐全可以和现行的国标麻将不相上下，对于运气和技巧的运用也非常的注重，分13张和16张两种，16张的番型更是名目繁多，可以说台湾麻将是我们麻将大家庭中不可缺少的种类之一。
七、香港麻将 香港麻将一共有54种番型，最高番型13番也称“役满”，其番型也是包罗了大多数常见组合方式，香港麻将规定了起胡番数，这点要求游戏者要熟悉基本番型，灵活机动的打牌，比较特别的是香港麻将有“和”的概念，也就是流局。
一共2种情况可导致“和”，一是：有庄家打出西风后其余3家都跟西的话就叫“四归西”，二是：一局中杠牌合计超过四组后也视为“和”素称“四杠和牌”。
苏州麻将教学新手入门 扩展
目前苏州麻将最流行的类型，28花跌倒胡。
一共152张麻将牌，四人门前19墩牌。一共28张花（8张花牌，4张百塔，中发白，大白板各4张）2花自摸3花冲。只能彭不能吃，花够就能胡牌。其他规则比较通用。
